社名の由来

初代桑名兵吉が明治に創業の際、「淡路巡遷妙音弁財天(通称・回り弁天)」が行われていました。淡路島内のお寺が一年ずつ持ち回りで弁財天を祀るこの風習から、「弁天堂」と名付けたとされています。回り弁天は今でも淡路島で受け継がれており、弁天堂のロゴマークは、寺院を巡る掛け軸に描かれた弁財天をもとにしています。

シェフのプロフィール

1976年
兵庫県淡路島で生まれ育つ
高等学校を卒業後 辻製菓専門学校に入学
1996年
淡路島に帰郷し、有限会社 辨天堂に入社
2005年
技術と経験を積むため、
神戸のフランス菓子店数店で修行

 

桑名 寛和

経営姿勢

「ガトー・ナチュレ・アベック・アモーレ」

フランス語で「自然なお菓子を愛を込めて作る」
手間暇をかける、楽をしない。
安心できる材料を選ぶ、不要なものは加えない。
「自分の大切な人に美味しいお菓子を安心して食べてもらいたい」
この気持ちを心において、丁寧なおかし作りをしています。

 

直営店舗


 営業時間10:30~完売次第終了
 定休日水曜日・日曜日
 お店までの道順道順はこちらのリンクからご確認ください。
 店舗での取り置き受付

前日9:00~15:00または当日の9:00~10:30の受付にて対応させていただきます。大変恐縮ではございますが、営業時間中の混雑時間帯にお電話を頂いた場合は、電話に出られない恐れがございます。ご承知おき頂ける様お願いいたします。


 

会社概要

社名有限会社辨天堂
住所〒656-2131 兵庫県淡路市志筑3254
電話0799-62-0059(代表)
FAX0799-62-1722
業務内容安心・安全な無添加スイーツ製造・販売
営業時間9:00~17:00

 


アクセス

  


主な取引先一覧


・生活協同組合連合会コープ自然派事業連合

・ビオセボン・ジャポン 株式会社

・生協連合会アイチョイス

・こだわりの味協同組合

・株式会社G7ジャパンフードサービス

・株式会社ビオ・マーケット

・株式会社オルター

・フードバンク株式会社

・株式会社秋川牧園

・自然派くらぶ生活協同組合

・よつ葉生活協同組合

・なのはな生活協同組合

・株式会社波止浜スーパー

・株式会社まるおか

・株式会社ひこばえ

・株式会社ヘルスライフ

・生活協同組合あいコープみやぎ