社名の由来
初代桑名兵吉が明治に創業の際、「淡路巡遷妙音弁財天(通称・回り弁天)」が行われていました。淡路島内のお寺が一年ずつ持ち回りで弁財天を祀るこの風習から、「弁天堂」と名付けたとされています。回り弁天は今でも淡路島で受け継がれており、弁天堂のロゴマークは、寺院を巡る掛け軸に描かれた弁財天をもとにしています。
経営姿勢
「ガトー・ナチュレ・アベック・アモーレ」
フランス語で「自然なお菓子を愛を込めて作る」
手間暇をかける、楽をしない。
安心できる材料を選ぶ、不要なものは加えない。
「自分の大切な人に美味しいお菓子を安心して食べてもらいたい」
この気持ちを心において、丁寧なおかし作りをしています。
シェフのプロフィール
1976年
兵庫県淡路島で生まれ育つ
高等学校を卒業後 辻製菓専門学校に入学
1996年
淡路島に帰郷し、有限会社 辨天堂に入社
2005年
技術と経験を積むため、
神戸のフランス菓子店数店で修行
直営店舗 会社概要
営業時間 | 10:30~完売次第終了 |
定休日 | 日曜日・月曜日 |
お店までの道順 | 道順はこちらのリンクからご確認ください。 |
店舗での取り置き受付 | 前日9:00~15:00または当日の9:00~10:30の受付にて対応させていただきます。大変恐縮ではございますが、営業時間中の混雑時間帯にお電話を頂いた場合は、電話に出られない恐れがございます。ご承知おき頂ける様お願いいたします。 |
社名 | 有限会社辨天堂 |
住所 | 〒656-2131 兵庫県淡路市志筑3254 |
電話 | 0799-62-0059(代表) |
FAX | 0799-62-1722 |
業務内容 | 安心・安全な無添加スイーツ製造・販売 |
営業時間 | 9:00~17:00 |
アクセス
主な取引先一覧
・生活協同組合連合会コープ自然派事業連合 | ・ビオセボン・ジャポン 株式会社 | ・生協連合会アイチョイス |
・こだわりの味協同組合 | ・株式会社G7ジャパンフードサービス | ・株式会社ビオ・マーケット |
・株式会社オルター | ・株式会社秋川牧園 | ・自然派くらぶ生活協同組合 |
・フードバンク株式会社 | ・よつ葉生活協同組合 | ・なのはな生活協同組合 |
・株式会社波止浜スーパー | ・株式会社まるおか | ・株式会社ひこばえ |
・株式会社ヘルスライフ | ・生活協同組合あいコープみやぎ |